Фрагмент

Все слайды должны быть выполнены без использования шаблонов оформления, на светлом фоне черные буквы, шрифт не меньше 18 (заголовки до 36),

Последний слайд – ссылки на источники информации (литература, сайты в Интернете и т.п. , однако Википедии и типа рефератики.ру за источники информации не считаются)

план изложения логический, чем меньше слов — тем лучше (авторские оригинальные отклонения от предложенной схемы приветствуются):

количество слайдов по рекомендуемому плану произвольное, главное уложиться в 16 (титульный и список литературы не в счет – всего 18)

Биологически активные вещества представляют собой сложные органические соединения, активность которых зависит от структуры молекулы и расположения функциональных групп.

Среди широкого спектра БАВ особый интерес представляют лекарственные вещества, главная особенность которых заключается в том, что они предназначены для введения внутрь организма человека или животных и необходимы для поддержания жизнедеятельности живых организмов и их физиологической активности. При синтезе этого типа БАВ необходимо учитывать требования, которые предъявляет к ним медицина.

В основе технологии биосинтеза БАВ главными компонентами являются биообъекты: вирус, гриб, растительные или животные клетки, биомолекулы, обладающие различными физиологическими свойствами.

Основная задача технологии биосинтеза БАВ – преобразование природного сырья или отходов с помощью биологического объекта (микроорганизмов, изолированных клеток, ферментов, клеточных органелл), поддержание и активизация путей обмена клеток, ведущих к накоплению БАВ в целевом продукте при заметном подавлении других реакций обмена у культивируемого организма, а также получение клеток или их составных частей (преимущественно ферментов) для направленного изменения сложных молекул.

Питательная среда = среда культивирования

включает качественный и количественный состав исходных компонентов, необходимых для энергетического обмена, то есть биологически активных (азот, фосфор, углерод, микроэлементы, витамины, минеральные соли, ростовые вещества), и физико-химические факторы (температура, аэрация).

Требования к питательным средам

1. Содержат все элементы, из которых строится клетка: макроэлементы (углерод, азот, кислород, сера, фосфор, калий, кальций, магний, желœезо) и микроэлементы (марганец, молибден, цинк, медь, кобальт, никель, ванадий, хлор, натрий, кремний и др.). Все элементы должны находится в удобоусвояемых конкретным микроорганизмом соединœениях. источником углерода бывают разнообразные органические соединœения: углеводы, многоатомные спирты, органические кислоты, аминокислоты, белки и др.

2. Иметь достаточную влажность (не менее 20% воды).

3. Концентрация солей в среде должна обеспечивать изотонию, ᴛ.ᴇ. соответствовать концентрации солей в микробной клетке (для большинства микроорганизмов – 0,5%; галофильных – 3%).

4. Концентрация водородных ионов (pH) среды должна быть оптимальной для выращиваемого микроорганизма (диапазон pH 4,5-8,5).

5. Окислительно-восстановительный потенциал (Eh среды должен соответствовать потребностям микроорганизма˸ для анаэробов – 0,120-0,60 В, для аэробов – более 0,80 В.

6. Питательная среда должна быть стерильной.