Фрагмент

Введение

Актуальность темы заключается в том, что мир переживает глобальный биотехнологический бум. Биотехнология из рядовой отрасли становится системообразующим, ведущим фактором развития экономики отдельных государств и мировой экономики в целом.

Биотехнология – это область научных знаний, в которой тесно взаимодействуют живые системы (биологические объекты) и их масштабное (или промышленное) производство. Биотехнология относится к высоким технологиям и наукам ХХΙ века, на которые возлагают большие надежды.

Особенностью биотехнологии является ее мощное влияние на качество жизни населения через продукты питания, новые лекарственные препараты, медицинские бионанотехнологии [4, с. 99].

Технологический регламент – один из документов, относящихся к Единой системе технологической документации (ЕСТД), которая в свою очередь входит в состав Единой системы технологической подготовки производства (ЕСТПП). На основе положения, действующего в данной системе документации, прерогатива в создании технологического регламента производства принадлежит предприятию. Закон допускает привлечение сторонних исполнителей.

Разработанный производственный технологический регламент может требовать обязательной регистрации в надзорных органах, если это предусмотрено российским законодательством. Технологический регламент является одним из документов, который определяет технологический процесс, устанавливают последовательность выполнения технологических операций. Кроме производственных технологических регламентов существует особая группа технологических регламентов общего назначения, регулирующих те или производственные процессы на предприятиях.

Цель работы: изучении структуры технологического регламента в биотехнологии.