Описание
- Что называется сигма — и пи связью? Определите количество и характер связей в этане, этене, этине.
- Изомерия алкенов. Выведите изомеры общей формулы C5H10 и назовите их.
- Опишите химические свойства одноатомных спиртов. Ответ проиллюстрируйте уравнениями реакций на примере пропанола 1. Какая реакция называется реакцией этерификации
- Напишите уравнения реакций бутанона:
а) с водородом, б) с кислородом, в) с синильной (циановодородной) кислотой.
- Какой атом углерода называется асимметрическим? Назовите следующие кислоты, укажите, есть ли в них такие атомы:
- Мыла, их строение и применение. Напишите уравнение реакции омыления жира щелочью на примере тристеарина.
- Опишите химические свойства моносахаридов, обусловленные карбонильной группой. Напишите уравнения реакции “серебряного зеркала” с глюкозой.
- Крахмал, его строение и свойства. Напишите структурную формулу мальтозы.
- Способы получения и народнохозяйственное значение мочевины. Напишите уравнение реакции образования биурета.
- Алкалоиды, их строение, применение и распространение в природе. Напишите формулы никотина и анабазина.
Фрагмент
- Опишите химические свойства одноатомных спиртов. Ответ проиллюстрируйте уравнениями реакций на примере пропанола 1. Какая реакция называется реакцией этерификации?
Одноатомные спирты – это производные углеводородов, в которых один атом водорода замещен на гидрокси- группу. Общая формула спиртов – CnH2n+1OH.
Химические свойства обуславливают гидроксильные группы. Реакции могут протекать в 2х направлениях:
Реакции с разрывом О-Н связи:
А) действие на спирты минеральных и органических кислот, в результате чего образуются сложные эфиры:
Специфическая особенность одноатомных спиртов: атом водорода отщепляется от спирта, а гидрокси-группа – от кислоты.
Б) Низшие спирты взаимодействуют с щелочными металлами очень бурно, а с щелочами не реагируют. С ростом радикала скорость реакции падает:
В) Под действием перманганата или дихромата калия спирты окисляются, причем первичные – до альдегидов, а вторичные превращаются в кетоны:
Третичные спирты окисляются с разрывом С-С связи.
Реакции с разрывом С-О связи:
А) дегидратация. Реакция идет при нагревании и при участии водоотнимающего агента до образования алкена:
Если нагрев слабый, то происходит внутримолекулярная дегидратация, в результате чего образуются простые эфиры:
Б) Спирты могут реагировать с галогенводородами, причем третичные спирты реагируют очень быстро, а первичные и вторичные — медленно:
Пропанол-1 взаимодействует:
с кислородом C₃H₇OH + O₂ = CO₂ + H₂O + Q
с металлами 2C₃H₇OH + 2Na = 2C₃H₇ONa + H₂
с галогеноводородами C₃H₇OH + HCl = C₃H₇Cl + H₂O
с кислотами C₃H₇OH + OH-NO₂ ⇒ C₃H₇ONO₂ + H₂O
друг с другом с образованием дипропилового эфира C₃H₇OH + OHC₃H₇ ⇒C₃H₇ — O — HC₃H₇ + H₂O
окисление пропанола-1 с образованием альдегида 2C₃H₇OH + O ⇒2C₃H₆O + H₂O
дегидратация пропанола-1 с образованием пропилена CH3-CH2-CH2OH ⇒ CH3CH=CH2 +H2O
Этерификация (от др.-греч. αἰθήρ — эфир и лат. facio — делаю) — реакция образования сложных эфиров при взаимодействии кислот и спиртов: RCOOH + R’OH ⇔ RCOOR’ + Н2О
Во фрагменте отсутствуют формулы и схемы.
